דרכים טבעיות להימנע מהישרפות בשמש

איכלו רסק עגבניות ותבשילי עגבניות

מחקר משפורסם ב-2020 בדק נשים שאכלו כ-3 כפות של רסק עגבניות מדי יום במשך 12 שבועות לעומת קבוצת ביקורת.החוקרים בדקו שני דברים: מראה העור, וביופסיות של העור לאחר חשיפה לשמש.התברר שבקבוצת הנשים שאכלו את רסק העגבניות היתה הגנה מנזק חריף ואולי גם מנזק מתמשך של אור השמש (1).רסק עגבניות ותבשילי עגבניות מכילים ליקופן בצורה זמינה יותר מעגבניות טריות ולכן מומלץ לצרוך עגבניות בצורת רסק או בתבשיל כדי לקבל את ההגנה שנמצאה במחקר.

אכלו דגים ופירות ים ורודים

דגים ופירות ים ורודים כמו סלמון, שרימפס, ולובסטר, מקבלים את צבעם הורוד מאסטקסנטין שנמצא באצות שאותם הם אוכלים.מחקר מ-2002 ומחקר מ2010 שבוצעו על תאי עור של בני אדם בדקו האם מתן החומר אסטקסנטין יכול למנוע את הנזקים של קרינת השמש. בשני המחקרים הללו נמצא שאסטקסנטין הגן על תאי העור מפני נזק של קרינה (2,3). 

אכלו מזונות עשירים באומגה 3

מזונות כמו דגים שמנים ואגוזי מלך הם עשירים באומגה 3. במחקר אוסטרלי שפורסם ב-2011 החוקרים לקחו ביופסית עור מגב כף היד של המשתתפים ובדקו התבטאות של גן בעור שקשור לסיכון מוגבר לנזק לעור ולסרטן העור (4).החוקרים בדקו את הרמה בדם של האומגה 3 אצל כל המשתתפים במחקר, ומצאו שאצל הנבדקים עם רמות האומגה 3 הגבוהות ביותר היתה ההתבטאות הנמוכה ביותר של הגן הקשור בסיכון המוגבר לסרטן העור. כלומר רמות גבוהות של אומגה 3 יכולות להגן מפני התפתחות של סרטן העור.

שתו תה ירוק (או מירחו אותו על העור)

מחקר מ-2009 שבוצע בעכברי מעבדה הראה ששתיית תה ירוק מנעה התפתחות של סרטן העור. המנגנון בו התה הירוק הגן מסרטן העור היה ע״י תיקון הדנא וע״י דיכוי תהליכים דלקתיים (5).מחקר מוקדם יותר מ-1999 הראה שמריחה של מיצוי של תה ירוק ישירות על העור הגנה משינויים טרום סרטניים בתאי עור של אדם בעקבות חשיפה לקרינה. כמו כן המחקר הראה שמריחה של מיצוי התה הירוק בבני אדם הובילה לפחות אדמומיות בעור בעקבות חשיפה לקרינה (6).

אכלו זרעי ענבים, יין, אוכמניות, פיסטוקים, ואגוזי לוז

מה המשותף לכל המזונות הללו? הם כולם מכילים חומרים הנקראים פוליפנולים. בשנת 2020 פורסם מאמר שעבר על כל המחקרים שבוצעו על פוליפנולים ויכולתם למנוע ואף לטפל בסרטן העור ופורסמו בשנים 2000-2019 (7).סקירת המחקרים הראתה שלפוליפנולים ישנו פוטנציאל הן במניעה והן בטיפול בסרטן העור והדבר הודגם במספר סוגי מחקרים: מחקרים פרה-קליניים, מחקרים קליניים, ומחקרים אפידמיולוגיים.

דאגו לרמה מספקת של ויטמין די

מחקר שפורסם ב-2021 עבר על כל המחקרים שפורסמו בשנים 2011-2021 בנושא הקשר בין סרטן העור לויטמין די בבני אדם במטרה לגבש המלצות בנושא (8).לפי המחקרים שנבדקו נמצא שרמות תקינות של ויטמין די קשורות בסיכון מופחת להתפתחות מלנומה. המחקרים הראו גם שרמות נמוכות של ויטמין די קשורות בפרוגנוזה גרועה יותר של המלנומה. החוקרים מסכמים שלאור כל הממצאים במחקרים השונים, מומלץ לתת תוספת של ויטמין די למי שסובל מחסר בויטמין די ולבצע מעקב אחר רמות ויטמין די באנשים שבסיכון למלנומה או שסובלים ממלנומה.

סיכום

אור השמש חשוב לבריאותינו אך חשוב שנעשה זאת בצורה מבוקרת. ע״י אורח חיים בריא, ושילוב המזונות שהזכרנו נקטין את הסיכון שלנו להישרף מהשמש ונאפשר לגוף שלנו ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של אור השמש.

מקורות

1. Rizwan M, Rodriguez-Blanco I, Harbottle A, Birch-Machin MA, Watson RE, Rhodes LE. Tomato paste rich in lycopene protects against cutaneous photodamage in humans in vivo: a randomized controlled trial. Br J Dermatol. 2011 Jan;164(1):154-62. doi: 10.1111/j.1365-2133.2010.10057.x. Epub 2010 Nov 29. PMID: 20854436.

2.Lyons NM, O'Brien NM. Modulatory effects of an algal extract containing astaxanthin on UVA-irradiated cells in culture. J Dermatol Sci. 2002 Oct;30(1):73-84. doi: 10.1016/s0923-1811(02)00063-4. PMID: 12354422.

3.Suganuma K, Nakajima H, Ohtsuki M, Imokawa G. Astaxanthin attenuates the UVA-induced up-regulation of matrix-metalloproteinase-1 and skin fibroblast elastase in human dermal fibroblasts. J Dermatol Sci. 2010 May;58(2):136-42. doi: 10.1016/j.jdermsci.2010.02.009. Epub 2010 Feb 18. PMID: 20219323.

4.van der Pols JC, Xu C, Boyle GM, Hughes MC, Carr SJ, Parsons PG, Green AC. Serum omega-3 and omega-6 fatty acids and cutaneous p53 expression in an Australian population. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2011 Mar;20(3):530-6. doi: 10.1158/1055-9965.EPI-10-0961. Epub 2011 Jan 7. PMID: 21217086.

5.Meeran SM, Akhtar S, Katiyar SK. Inhibition of UVB-induced skin tumor development by drinking green tea polyphenols is mediated through DNA repair and subsequent inhibition of inflammation. J Invest Dermatol. 2009 May;129(5):1258-70. doi: 10.1038/jid.2008.354. Epub 2008 Nov 20. PMID: 19020550; PMCID: PMC2669839.

6.​​Zhao JF, Zhang YJ, Jin XH, Athar M, Santella RM, Bickers DR, Wang ZY. Green tea protects against psoralen plus ultraviolet A-induced photochemical damage to skin. J Invest Dermatol. 1999 Dec;113(6):1070-5. doi: 10.1046/j.1523-1747.1999.00806.x. PMID: 10594754.

7. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661819317955?via%3Dihub

8. Dixon KM, Norman AW, Sequeira VB, Mohan R, Rybchyn MS, Reeve VE, Halliday GM, Mason RS. 1α,25(OH)₂-vitamin D and a nongenomic vitamin D analogue inhibit ultraviolet radiation-induced skin carcinogenesis. Cancer Prev Res (Phila). 2011 Sep;4(9):1485-94. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-11-0165. Epub 2011 Jul 6. PMID: 21733837.