למרות שלא תמיד ניתן להביא לריפוי של המחלות האוטואימוניות מסתבר שסילוק של גורמים מסויימים בדיאטה ושינויים בדיאטה ובאורח החיים יכולים להוביל להקלה ניכרת בסימפטומים ואפילו להפוגה מלאה. בכתבה זו אתן לכם 12 טיפים שיעזרו לכם להשיג בריאות טובה יותר אם אתם סובלים ממחלה אוטואימונית.
1. איכלו דיאטה של מזונות אמיתיים בסגנון הפליאו : ירקות, פירות, שמנים בריאים כמו שמן זית, שמן אבוקדו ושמן קוקוס, דגים, בשר ועוף. יש להימנע לחלוטין ממזון מעובד, מקמח, ומסוכר.
2. ישנם מזונות שיכולים להחמיר את המצב במחלות אוטואימוניות. הם כוללים ביצים, ירקות סולניים ( כמו עגבניות, פלפלים, חצילים ותפוחי אדמה),ומוצרי חלב מלבד גהי. המזונות הללו הם מזונות בריאים אבל אצל אנשים עם מחלות אוטואימוניות הם יכולים להחמיר את התהליך הדלקתי.ולכן, אם אתם סובלים ממחלה אוטואימונית יתכן ותצטרכו להימנע מהם.
3. הקפידו לאכול מספיק חלבון (כך שהוא יהווה 15% מסך הקלוריות שלכם) זה חשוב לייצור של נוגד חמצון שנקרא גלוטטיון. הגלוטטיון מאזן את מערכת החיסון ומפחית את התהליך הדלקתי.
4. הקפידו לאכול מזונות שעשירים בקולגן (כמו עור וסחוס). המזונות האלה מכילים גליצין שהוא אבן בניין של נוגד החמצון גלוטטיון.
5. הקפידו לאכול ירקות ופירות צבעוניים שמכילים פוליפנולים כמו פירות יער, תרד, ובטטות סגולות.
6. הכניסו לתזונה שלכם מזונות שעשירים בסלניום כמו אגוזי ברזיל, דגי ים ועוף.
7. נסו לאכול לפחות 450 גרם בשבוע של דגי מים קרים כמו סלמון מקרל, הרינג, וסרדינים. הדגים הללו עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 שתורמות לתפקוד תקין של מערכת החיסון.
8. הוסיפו לתזונה שלכם מזונות כבושים (כמו כרוב כבוש או קימצ׳י). המזונות הללו מכילים חיידקים מועילים שלא רק שתומכים בבריאות של המעי אלא גם מאזנים את התפקוד של המערכת החיסונית. נסו לכלול בכל ארוחה שאתם אוכלים כמות קטנה של מזונות כבושים.
9. עוד דרך לתמוך בחיידקי המעי שלכם היא לאכול מזונות שעשירים בסיבים מסיסים. הסיבים הללו הם מקור מזון טוב לחיידקים המועילים במעי. מזונות שעשירים בסיבים מסיסים כוללים פירות, ירקות, אגוזים וזרעים. ומקורות טובים במיוחד לסיבים המסיסים הם מזונות עמילניים כמו בטטות.
10. הכניסו פעילות גופנית לסדר היום שלכם- פעילות גופנית אירובית קבועה ואימוני כוח מעלים את רמות נוגד החימצון שנקרא גלוטטיון. הפעילות הגופנית גם משחררת חומרים שנקראים אנדורפינים. האנדורפינים הם בעלי מבנה דומה למורפין ולאופיום וגורמים לתחושה הטובה בעקבות הפעילות הגופנית. אבל מסתבר שלאנדורפינים יש גם תפקיד חשוב באיזון של המערכת החיסונית. מסתבר שתרופות שהעלו את רמות האנדורפינים בבני אדם שיפרו את המצב בחולים עם מחלות אוטואימוניות. ואם אנחנו יכולים להעלות את האנדורפינים באופן טבעי ע״י פעילות גופנית זה אפילו עדיף.
11. הקפידו להיפגש עם חברים ולתחזק חברויות : מסתבר שכמו הפעילות הגופנית גם החיבור לאנשים שנהנים איתם מוביל להפרשה של אנדורפינים.יתרון נוסף של המפגשים עם חברים הוא שבמחלות כרוניות הרבה פעמים סובלים מכאבים ונוטים להתבודד, והמפגש עם החברים מקל מאד על תחושת הבדידות.
12. הקפידו להיחשף לשמש- חשיפה לשמש היא חשובה ביותר לסובלים מרוב המחלות האוטואימוניות. טרשת נפוצה שהיא מחלה אוטואימונית הפוגעת במערכת העצבים היא הרבה יותר נפוצה באזורים שבהם אין הרבה שמש. יש עדויות שגם במחלות אוטואימוניות אחרות כמו סוכרת נעורים אור השמש משפר את המצב. לכן הקפידו לבלות מדי יום בחוץ באור השמש.
