למרות חשיבותו, אנשים רבים סובלים ממחסור שלו, דבר היכול להוביל למגוון בעיות רפואיות כמו:
עייפות: בי 12 דרוש לייצור תאי הדם האדומים הנושאים חמצן בגוף. כשיש חוסר בויטמין בי 12 ניתן להרגיש עייפות וחולשה.
נימול בכפות הידיים והרגליים: לבי 12 ישנו תפקיד חשוב בתפקוד תאי העצב, ומחסור שלו יכול לגרום לנימול בכפות הידיים והרגליים.
קשיים בחשיבה ובריכוז: בי 12 חשוב לתפקוד המוח ומחסור שלו יכול להוביל להפרעות בחשיבה, להפרעות בזיכרון, ואפילו לדיכאון.
עור חיוור וצהבהב: חסר בי 12 יכול לגרום לאנמיה הנקראת אנמיה מגלובלסטית, שיכולה לגרום לעור להיראות חיוור או צהבהב.
כאבים בלשון או כיבים בפה: חסר של בי 12 יכול לגרום לדלקת וכאבים בלשון, וכן לכיבים בפה.
בעיות בעיכול: חוסר בי 12 יכול להוביל לבעיות בעיכול כמו עצירות, שלשול, או אובדן תיאבון.
קיימים מספר גורמי סיכון לחסר בי 12 והם כוללים:
דיאטה צמחונית או טבעונית: בי 12 נמצא במזונות ממקור חי, ולכן צמחונים או טבעוניים הם בסיכון לפתח חסר בי 12.
גיל מבוגר: עם העליה בגיל, הגוף שלנו פחות יעיל בספיגה של חומרים מזינים כולל בי 12.
בעיות במערכת העיכול: מחלות כמו צליאק, מחלות מעי דלקתיות, או דלקת של רירית הקיבה הנקראת גסטריטיס אטרופית יכולות להוביל להפרעה בספיגה של בי 12.
תרופות מסויימות: קיימות תרופות מסויימות כמו תרופות לצרבת מסוג חוסמי תעלות מימן (כמו קונטרולוק), או מטפורמין המשמשת לטיפול בסוכרת, היכולות להוביל למחסור בבי 12.
צריכה מוגזמת של אלכוהול: אלכוהול פוגע ביכולתו של הגוף לספוג בי 12.
איך תוכלו להימנע מחסר בי 12:
1. איכלו מזונות עשירים בבי 12: אם אינכם צמחונים או טבעונים איכלו מזונות ממקור חי כמו בשר, דגים, עוף, ביצים, ומוצרי חלב. אם אתם צמחונים או טבעונים אתם בסיכון מוגבר לפתח חסר בי 12. לפי מחקר אחד, שני שלישים מהטבעונים, ושליש מצמחונים שאוכלים ביצים ומוצרי חלב, סובלים מחסר בי 12. אם אתם צמחונים או טבעונים שיקלו לקחת תוסף של בי 12.
2. שיקלו לתמוך במערכת העיכול שלכם: אם יש לכם בעיות מעיים שפוגעות בספיגת הבי 12 יש לברר מהי הסיבה ולטפל בה. יתכן ותזדקקו לתמיכה במערכת העיכול ע״י פרוביוטיקה, אנזימי עיכול, או אפילו תוספים של חומצה הידרוכלורית שמשפרת את ספיגת הבי 12.
3. היו מודעים לתרופות היכולות להוביל לחסר בי 12: אם אתם משתמשים בחוסמי תעלות מימן או במטפורמין, דברו עם הרופא שלכם לגבי ביצוע בדיקות מעבדה לבירור חסר בבי 12, ומתן תוספים במידת הצורך.
4. הגבילו צריכה של אלכוהול: צריכה כבדה של אלכוהול יכולה לפגוע בספיגת הבי 12.
לסיכום
חסר בי 12 הינו בעיה נפוצה שיכולה להוביל למגוון של בעיות רפואיות. ע״י הבנה של גורמי הסיכון ונקיטת צעדים למניעת חסר בי 12, תוכלו להבטיח שאתם מקבלים כמות מספקת של ויטמין זה.
